鯛めし
2012.05.17 (Thu)
昨日の夜ごはんは鯛めしにしました。
三つ葉をたっぷりのせていただきましょう。
あとは冷蔵庫のお掃除的メニューいろいろ・・・
自家製切り干し大根とおあげさんの炊いたん、茶碗蒸し、
鮭の南蛮漬け、三つ葉の磯辺和え、茄子の田楽。
食後のフルーツはアメリカンチェリーとキウイ。
冷蔵庫にあるもので作ったけど、お野菜たっぷり使えたし、
大満足の夜ごはんになりましたよ。
ブルーベリータルト
2012.05.15 (Tue)
我が家ではヨーグルトに入れて食べることが多いフレッシュブルーベリー。
ちょっと拝借してタルトにしてみました。
ボロボロで汚げタルト生地はショートクラストペストリー。
サクサクでおいしいよ。
クリームはクレームパティシエールと生クリームを混ぜたクレームレジェール。
先日のいちごのブッセに使ったのと同じクリームですよ。
大好きなブルーベリーをぎっしりと並べて・・・
できあがったら、冷たく冷やしいただきましょう。
12㎝の小さなタルトなので、即日完売。
おとなの遠足＠京都で納涼床気分を満喫
2012.05.13 (Sun)
今度こそ一番アップかと思ったらまたしてもCooちゃんに
先を越されたおとなの遠足レポ。
メンバーはいつものゆかいなメンバー、CooちゃんとエミちゃんとMumちゃん。
場所は京都先斗町、「cucina italiana LUNGAMO」。
ミシュラン１つ星のイタリアンです。
京都の夏の風物詩、みそそぎ川に設けられた鴨川納涼床。
ほんとはね、↑でいただくはずだったんやけど、あまりの寒さに断念。
一面ガラス張りの開放感のある室内でいただくことになりました。
お料理はこちら↓
Cooちゃんのくまちゃんカプチーノとエミちゃんのアンパンマン。
どれもおいしく大満足。
前菜のたまねぎのムース、ふわふわでめちゃうま。
エミちゃんが再現してくれないかと密かに期待ちう（笑）。
さて、そろそろお茶に行きましょうか？（笑）
ランチ食べた直後やけど、お茶の時間ですよ。
お店を出て、先斗町から三条通りをてくてく歩き、
本日２つめの目的地、イノダコーヒ本店へ。
学生の頃、授業が終わった後によくおしゃべりした懐かしい場所。
卒業後も、その頃の仲間とちょこちょこおじゃましているけれど、
今回、３年ぶりくらいかな。
久しぶりだけれど、ずっと変わらないレトロ感が心地よいです。
レモンパイとホットミルクティ
ハムサンドも。←１人で食べたわけではないよ。みんなでシェア！！
こちらでもおしゃべりがはずみ、笑いころげ、あっというまに
ばいばいの時間になってしまいました。
ほとんど歩かず、食べてしゃべってばかりのおとなの遠足、
今回も楽しかった！！
さて、次はどこ行く？
大阪、神戸、遠いけど奈良ってのもあり？
納涼床もリベンジしよね～。
たけのこごはん
2012.05.09 (Wed)
まだまだたけのこ満喫ちう。
みんな大好きたけのこごはんです。
京都のおじちゃんちのたけのことお米、我が家のお庭産の木の芽。
自給自足的たけのこごはん（笑）。
↓はこの日の朝ごはん。
なんのことはない、いたってふつ～の朝ごはんですが、
いつもだいたいこんな感じ。
いつもはこれにお魚の焼いたんがあるけれど、
この日は珍しくお魚をきらしていたので、かわりにごぼう天。
このごぼう天は父が育った京都の某所にあるお店のもので
保存料など添加物不使用でおいしいのです。
この日のメニューは、ほうれん草とちりめんじゃこのおひたし、
出し巻きたまご、蕪の一夜漬け、ごぼう天、たけのこごはん
茎わかめ＆キャベツ＆しめじの具沢山お味噌汁。
あと、写ってないけれど、パイナップルとヤクルト。
毎日しっかり食べてます。
